Bánh ngon dễ làm!!

Subject: Bánh ngon dễ làm!! Fri May 29, 2009 5:51 pm

Bánh xèo hành, giá

Nguyên liệu:

250g bột mì, 120g bột gạo, 1 thìa nhỏ bột ớt, 500ml nước ép cà chua, 500ml nước lạnh, 500g cà rốt sợi, 100g giá, 5 cọng hành lá.

Muối, đường (mỗi thứ một chút), dầu ăn.

Thực hiện:

Trộn bột mì, bột gạo. Hòa tan bột với nước cà chua, nước lạnh, muối, đường, bột ớt, cà rốt, giá, hành cắt khúc.

Dùng chảo không dính, đổ một vá bột tráng đều chảo, rưới ít dầu quanh chảo, để lửa trung bình cho đến khi chí. Không kèm nước chấm.

Bánh khoai tây

Nguyên liệu:

Vỏ bánh: 250g bột mì, 50ml sữa tươi, 1 hũ yaourt, 50g bơ, 1 chút muối.

Nhân bánh: 200g khoai tây hấp chín, tán nhuyễn. 100g thịt xay. Ớt, ngò, hành băm nhỏ.

Thực hiện:

Vỏ bánh: Nhồi bột với sữa tươi, yaourt, bơ, muối cho đến khi dẻo mịn, chia thành những viên nhỏ bằng trái chanh, khoảng 50g.

Nhân bánh: Xào thịt chín, nêm gia vị, trộn thịt với khoai tây, hành ngò, ớt. Cho nhân vào vở bánh, ấn hơi dẹp. Áp chảo cho đến khi bánh chín vàng. Ăn kèm với tương ớt

Subject: Re: Bánh ngon dễ làm!! Fri May 29, 2009 6:28 pm

Chà, chị như nhà ta khoái nội trợ nhỉ Bánh ngon dễ làm!! 138845